今天是农历二月初二，是我国传统节日“春龙节”，又称“龙抬头”，预示一年的农事活动即将开始。这一天，在常熟有剃龙头、吃“撑腰糕”的传统习俗。接下来，让我们走近一位“撑腰糕”的民间高手，张煜君师傅，了解一下“撑腰糕”是怎么制作的。
张煜君家住沙家浜镇。今天一大早，记者来到张师傅家中，看到他正在和（huo）面，准备开始做“撑腰糕”。用自制的筛子筛糯米粉是“撑腰糕”制作的第一道环节。
随后，张师傅拿出事先准备好的模具，在上面铺上一层薄薄的糯米粉，并将这些糯米粉划成一个个小方格。张师傅告诉记者，别看这个步骤很简单，它直接关系到糕的品相。
接着，张师傅小心翼翼地将猪油、豆沙放在划好的小方格内，再铺上一层糯米粉，印上“稻麦双丰收”五个繁体字，“撑腰糕”就制作完成了。经过大概十五分钟左右烧制，一块块既美观又可口的“撑腰糕”就呈现在记者面前。
张师傅告诉记者，现在干农活的人虽然不多了，但在二月二这个日子里，常熟人依然难舍“撑腰糕”，他也希望自己的手艺能够一直传承下来。
