酸汤肥牛这道汤汁金黄，酸辣爽口的美食可是很多人的心头好，但是您并不知道，它其实是鲁菜和川菜相结合创新出来的美食呢。那这肥牛如何能够保持鲜嫩不老的口感，金黄的汤汁又是怎么制作出来的呢？大厨今天就要把它全部的秘密展现给您。
