今天是腊月里最重大的一个节日－－腊八节，俗话说“过了腊八就是年”。在古代，腊月初八是祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥的日子。而腊八粥是这一天当仁不让的主角。一碗热气腾腾的腊八粥，不仅在冬天御寒，还表达了人们对来年的美好愿望。
俗话说的好，“腊八家家煮粥多”。喝腊八粥的历史源自宋朝。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。而且喝粥要趁早，越早寓意着这家人越勤劳，来年越能获得大丰收。在超市里，做腊八粥用的各种食材提前一周就摆上了柜台，并成了抢手货。
腊八粥又叫七宝五味粥。红红火火的大枣、金灿灿的玉米茬子，洁白的百合，柳广云做的腊八粥里，宝贝可不止七八样。
腊八这一天，制腊八蒜也是必不可少。把剥好的大蒜瓣，倒入食醋，糖，再密封起来。等到大年三十儿，蒜瓣变绿，就成了大年夜吃团圆饺子的必备佐料。而除了吃，其实腊八这天还有很多老讲究。
在崂山的不少地方，腊八当天还有吃饺子的习俗。家住沙子口街道的曲正伟一家，一早就忙活开了，鲜香的鲅鱼馅饺子是渔家人腊八节传统的美食。
