今天食安办公布了对烧烤类食品抽检结果，本次共抽检烧烤类食品90个批次，合格83个批次，不合格7个批次。烧烤类食品抽检不合格的包括，崂山区仙霞岭路16号三千里烧烤店烤鸡翅，崂山区金岭新村29号小小美砂锅大骨头馆的烤鸡翅，香港东路295号崂山区王姐海鲜饺子城烤鸡心，崂山区金岭新村29号崂山区美达尔烧烤店的烤鸡胗，市南区栖霞路1号青岛汇园宾馆烤板筋，市南区太平路37号鱼水情大酒店烤板筋，市南区武昌路1号青岛永正大酒店烤板筋。
跟肉串抽检全部合格相比，这七个批次的不合格产品，不管是菌落总数还是大肠菌群都超标得很严重，像烤鸡胗产品，菌落总数超标比例高达9600%，大肠菌群超标5111%。这样的烤肉制品吃进肚子里，不出问题才怪呢。专家告诉记者，其实本次抽检结果最让人担忧的并非细菌超标，而是亚硝酸盐的检出率，高达55%。专家提醒，虽然亚硝酸盐在这次的检出量并没有超标，可是仍然存在风险。专家特别提醒，本次抽检的烧烤食品都来自正规饭店的自制烧烤，并不包括路边的露天烧烤摊，因此92.2%的抽检合格率也仅代表了烧烤店的水平。
