今年中秋佳节，我市众多月饼生产企业通过控制生产总量、降低成本等措施，生产面向大众的特色月饼，销售不降反增。
青岛丹香食品有限公司今年的月饼生产已经结束。企业负责人告诉记者，今年他们控制了月饼生产总量，增加了大众消费产品的生产，通过以销定产等措施，确保利润不受损失。
从市场销售情况看，豪华包装月饼受冲击最大，销量比去年减少70%；消费者更多地选择本地品牌企业生产的月饼。青岛皇家食品有限公司的负责人告诉记者，针对今年的市场环境，企业早早就制定了应对方案，一是改豪华包装为平价包装，二是加大散装月饼生产，市场销售不降反增。
