蔬菜呀、海鲜呐、以及各种肉类，您只要对色泽、口感等任何方面有质疑，今后不用愁了，南山市场专门面向市民的食品质量快速检测室，今天成立了，您可以直接去那儿找答案。
海鲜检测主要是看其中是否含有孔雀石绿、氯霉素两种化学成分，其中孔雀石绿超标，可能致癌。工作人员介绍说，海鲜的检测时间相对较长，大约是两个小时左右，仪器连接电脑，随时进行数据比对，确保准确无误。
蔬菜检测，测的是农药残留、重金属以及甲醛含量，这些成分超标，对人体也是有伤害的。市场上绿色蔬菜、无公害蔬菜名号都打的很响，可到底安不安全，还得测过才知道。那么，除了海鲜和蔬菜，还有哪些东西是可以检测的呢？
检测室初步检测之后，一旦发现样品的质量有问题，工作人员会直接送到工商部门进行复检，核实无误后，将对违规商户进行处罚。
不论是大型市场还是路边小贩，都宣称，俺的蔬菜都是绿色健康无公害！还有海鲜，也是保证新鲜绝无添加剂！事实真是如此吗，还得检测数据来说话。油菜、茼蒿、韭菜、蛤蜊、虾，记者买了一堆，赶紧来测一测。
农药残留是蔬菜最常见的问题，检测时间在十五分钟左右。与此同时，另一名检测师也对海鲜进行了检测前的去皮处理。瞧瞧，还自称绿色韭菜呢，农药明显超标，就连这自家种植的茼蒿，也好不到哪去！看来，甭管摊主咋忽悠，大伙买的时候都得注意点，建议回家清洗时也尽量多浸泡一段时间！随后，检测师又对记者带来的海鲜，进行了孔雀石绿和氯霉素的检测。
检测海鲜的过程比较复杂，经过氮气吹干机吹干之后，再加入复溶液提取样本，分两次放入恒温箱，两个小时后，检测结果出来了，还好，记者购买的蛤蜊和虾，其中的孔雀石绿和氯霉素都没有超标。
