黑作坊加工的豆腐，让大家在选购豆制品时顾虑重重，那么，让人放心的豆腐是怎么生产出来的呢？我们一起到泽雨集团的豆腐生产车间去看看。
参观加工车间之前，每个人都得换上一套白色工作服，穿上水鞋，然后经过一个封闭的消毒间进行消毒。进入加工车间后，大家看到，经过浸泡的黄豆被严格挑选后输送到制浆车间，在121度的高温下进行煮浆，然后送往各个车间加工成各式豆制品。
黄豆要变成各类豆制品，需要经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆、成型等多个步骤，为了保证豆制品的安全卫生，泽雨的食品加工机采用的都是防锈性能超强的不锈钢，在运送过程中，也全程封闭运输。
工作人员介绍说，区分好坏豆制品可以通过闻和摸的方法，好的豆制品闻起来有豆香味儿，在天气热的情况下，会有一层淡淡的粘液，而表面光滑的豆腐并不一定质量就好。
