从3月底开始，市食安办启动了婴幼儿奶粉抽检行动。昨天，在市民代表的监督下，市食安办首次对市场在售的(原装进口品牌儿)婴幼儿配方奶粉，进行公开随机抽检取样。这些奶粉都要经过哪些检查呢？像大家最关心的三聚氰胺等成分，又是如何检测出来的？咱们一起到这次奶粉送检的两家检测机构去看看。
这里所说的“身份证”，其实是奶粉进行“盲样登记”使用的条形码。为了保证实验的公正客观，这些奶粉必须抹去原有的生产厂家、品牌等“出生信息”，统一换成实验用的条形码，用来记录检测数据。奶粉是粉末状的物质，并不能直接进行检测检验，而是必须要进行“预处理”。换句话说，就是要把奶粉中的特定物质进行萃取、提纯。
在一家第三方检测机构，工作人员演示了检验三聚氰胺的过程。在长达6个小时的预处理过程中，就包括了称量、提取、净化、浓缩四个步骤，其中净化是其中的关键。经过预处理，原先含有多种化合物的奶粉，变成了透明的液体。实验室的工作人员告诉记者，仪器经过半个小时的运作，就可以看出样品里是否含有三聚氰胺。至于三聚氰胺是否超标，则还需要根据实验得出的数据，再进行进一步地换算。除了三聚氰胺，像奶粉中的微生物、维生素、农药残留、兽药残留等物质，都可以在相关的实验室内进行检测，全套检测下来，一般需要十五天的时间。
