抽查幼教餐厅问题不少 上完厕所洗手的地方竟用来洗水果  13-03-28     视频长度: 00:02:38

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今天上午市食药执法人员兵分多路,再次对我市校园餐厅卫生安全进行了全面抽查,发现了不少问题!

上午,执法人员来到宁夏路附近的一所幼儿园,刚进厨房就发现了问题,海鲜在半成品加工台上加工,显然不合规定:放着熟食用品,再在这里加工生海鲜,可能就会造成污染,这本来就是加工半成品的,就不能加工这些。

幼儿园中间都有加餐,小朋友们吃的水果,在哪儿清洗,在哪儿分割呢?现场:在这切水果,我看看用哪个刀切,这个大盘子乘,这是刀具。这样不可以,孩子们吃的水果用的餐具,必须在厨房里清洗,必要时水果还要消毒。然后在分餐间里切。

水果在班级洗手间加工,这可不符合安全要求,得马上整改,执法人员再往里面一瞧,好家伙,问题更大了。30多个小朋友上厕所,这是上厕所在这洗手的地方,不能在这里洗水果分水果,这样不可以。随后,执法人员又马不停蹄赶到浮山后的幼儿园,库房里的腐竹和海带,怎么连个生产日期也没有?厂名没有,厂址也没有,生产日期也没有。2012年2月21日生产,保质期三个月,已经过期了。

执法人员说,在之前幼儿餐厅的检查中,他们已经对个别单位下发了整改通知,可今天一看,有些问题还是老大难。下一步,他们会加大力度,整顿餐厅卫生,确保餐桌安全。

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