今天一早，市食品药品监督管理局的执法人员也走进学校，打响新学期校园食品安全的第一枪！
除了原材料的摆放不够规范，这家食堂的就餐环境和后厨的加工条件，整体还不错。从这里出来，执法人员又到了延安三路的一家学校，刚进食堂，执法人员和几位正在切菜的大姐聊了两句，问题就暴露出来了。
甭管没带还是没办，无证上岗就是不对，先别忙着解释，有了证件再说干活的事吧。再走近后厨一看，这柜子里头怎么藏了成片的油污啊！
这种环境里做出来的饭菜，怎么能让人吃的放心？执法人员当场责令立即整改，就在大伙准备离开时，食堂负责人终于找出了两位大姐的健康证。至于卫生环境问题，我们马上改正。随后，执法人员又突击检查了海泊河附近的一所学校。
从外观看，这家学校食堂是有年头了，再瞅瞅后厨的走廊，废杂物、旧家电甚至鸟笼子都有，这哪像做饭的地方啊？更严重的问题出在了食堂进货的票据上！
按照规定，食品加工单位要建立并执行索证索票制度。对进货渠道严格把关，万一出了问题，还可以追溯源头。可这家食堂的票据上却写得不清不楚。
