近日，我市有关部门相继出台规定，要求全市各界贯彻中央厉行勤俭节约、反对铺张浪费八项规定，营造“勤俭节约”的风气和氛围，提升公民文明素质。《践行节约理念 杜绝铺张浪费》今天请看《我市餐饮单位“植入”节约理念》。
记者在江西路上的一家酒店看到，点餐和用餐区域的墙上都张贴了宣传画，提醒顾客“点多少 吃多少”，并主动提供打包餐盒，受到顾客的欢迎。在海信集团的员工餐厅里，“节约粮食”“节约用水”这样的标语到处可见。几年前，企业便推出了惩罚制度，浪费食物与扣减工资挂钩，使每天倒掉的食物减少了一半以上，企业控制了采购成本，同时也在内部形成了良好的节约风气。一项调查结果显示，我国消费者每年餐饮浪费的食物蛋白和脂肪分别达到800万吨和300万吨，最少倒掉了两亿人一年的口粮，厉行节约、反对浪费势在必行。日前，市饭店和烹饪协会向全市餐饮企业发出“厉行节约、文明用餐”的倡议，杜绝行业内误导消费者超量点餐的行为，引导和提醒消费者文明用餐、节约用餐。
