冬天吃火锅，家人朋友围坐在一块，既团圆，又热闹。因此，成为很多市民的最爱。特别是有的年轻人，隔三差五就约上好友吃顿火锅，可是，这吃火锅有什么讲究吗，怎么吃才科学呢。中午12点，记者来到云霄路上的一家火锅店，热气腾腾的火锅旁，围坐着一桌桌客人。孙女士跟记者说，今天中午同事聚会，在她的建议下，大家最终选择了吃火锅。记者看到，吃火锅的顾客主要以中青年为主，老年人并不多，羊肉、青菜，是涮锅的主要食物。作为民间流行的美食，近年来，火锅流行于全国各地，蔬菜搭配肉类，可谓老人皆宜。但吃火锅时，要注意些什么，记者随机采访了20位市民，其中有三分之二都表示不清楚。
专家认为，火锅作为冬天一种常见的饮食方式，无可厚非，但一定要适度、适量。
医生说，每年冬天医院都会接诊一些，因为暴饮暴食吃火锅引发的胆囊炎患者，而且肉吃多了，还容易引发高脂血症。
