随着冬季的来临，餐馆饭店和农贸市场上野味的又多了起来。最近，就有市民给我们打来电话反映，平度市城关街道姜家疃市场，很多摊位都兼职卖起了野味。
中午十一点，记者以买野味的名义，来到姜家疃市场暗访，此时，大部分商铺都已经收摊。记者辗转来到了水产市场的南头，老远就看到，在一家挂着调味品门头的商铺前，一名年轻男子正在处理一只类似野鸡的禽类，腿旁边还横躺着四只黄色的兔子，眼角、嘴边全是血，周边地上血淋淋的。记者看到，男子面前有一个灰色的桶，里面盛满了被宰杀动物的内脏和毛皮，看来生意很不错。店老板告诉记者，他们家有野鸡、野兔，像獾这类比较稀有的，他都放在冰库里，要先交钱，才能拿：现在有暗访的，遇到拿包的，我就不敢卖。
看到记者手里确实没有包，店老板逐渐打消了顾虑。记者试探着要了一只野山鸡，并且拿出了钱包，老板一看记者确实有意购买，立即让里面的人从冷库里拿出了一只野山鸡。年轻男子接过后，在现场利索的处理了起来。老板说，如果在饭店吃野鸡，最少100块钱，在这给的是批发价，让记者捡了个大便宜。交谈中，记者得知，这家店平时都是给周边饭店供货，剩下的就卖个零售。才十几分钟的时间，年轻男子便把一只整鸡处理干净了，记者注意到，这名男子在操作的时候，没有使用任何卫生工具，剪刀从地上捡起来就用，说话时唾沫全部都喷在了面前的野山鸡上，处理好的野味更是随手仍在地上。
记者付了35元钱，迅速离开了现场。在远离摊位的地方拨打了110报警，民警很快赶了过来。再回到店里的时候，老板和青年男子都已经离开，一只野兔挂在架子上等待扒皮，三只处理好，浑身血淋淋的兔子甩在旁边的案板上。
记者暗访的时候，店老板还口口声声说这是野生的，自家根本养不活，现在怎么变了口？在民警的劝说下，10分钟后，老板回到了店里。一看到刚刚购买野山鸡的记者，他突然笑了，但对自己卖野味的事实，仍然矢口否认。不管民警和记者怎么问，老板都说自己只是加工，市场内的其他四五家商铺，才在偷偷卖野味。
随后，民警没收了现场所有的野生动物，并将店老板带到派出所，做进一步调查。记者了解到，野鸡、野鸭、野兔都属于国家二级保护动物，根据规定，未经林业部门批准，任何单位和个人不得捕猎和买卖。另外，专家介绍，与家养的相比，野生动物并不含有更多的营养，二者的蛋白质含量都差不多。如果只是为满足身体对能量和营养的需求，日常所吃的猪肉、牛肉和鸡肉已经足够了。相反，野生动物未经过检疫，可能会对人体造成伤害。
