和美食有关的影视作品总是特别受欢迎，每届职业技能大赛中，厨师的比赛也特别受关注。22日上午，第12届中式烹调师工种比赛在青岛酒店管理学院拉开了战幕。
陈奎立是青岛酒店管理学院2011届毕业生，现在在府新大厦工作，这是他第一次参加大赛，从三四个月前就开始做准备。清汤燕菜、葱烧海参和冻鲍是陈奎立的三个自选菜式，除此之外，每名参赛者还要制作一个凉拼和四个指定菜式：熘鱼片、浮油鸡片、油爆腰花和蜇头炒鸡丝，总共8道菜。除了基本功，还要求参赛者烹制出的菜品有独具匠心的艺术造型。此次比赛邀请了国家级烹饪大师担任评委外，评分流程也采用中间换号的方式，以确保比赛的公平公正。
