现在离新鲜大枣上市还有一段时间，可市场上随处可见让人垂涎的大枣。那么，这些“面色红润”的大枣，果真就是熟的早吗？胶州市东店子市场里水果飘香，苹果、橘子、桃子、大枣，每个摊子上摆的满满的，秋天的水果再多，可又甜又脆的大枣绝对不能少。山东的、山西的、本地的，大枣产地不一，个头有大有小，到底哪种大枣好吃？让人看花了眼，摸不着头脑。大枣一洗就不甜了，这还是头一次听说。那其中有什么奥秘呢？原来，大枣表皮红通通是用开水烫过的缘故，难怪大枣上市如此之早，不明白的还以为是早熟品种呢。做过手脚的大枣表皮是红了，可是里面还是不甜，还要再进行一番“加工”。经过甜蜜素和热开水“特殊”处理过的大枣，就这样蒙混过关提前上了市，坑害的自然是老百姓的健康。记者调查了解到，大枣中含有花青素，用热水加热后才会变红，而添加甜蜜素等，就对人体的肝脏和中枢神经系统造成极大危害。
