调酒师一直以来给人的感觉都是神秘，很酷的，好看好喝的鸡尾酒调制过程不少人也非常好奇。今天，第十二届职业技能大赛——调酒比赛正式开赛，调酒高手们在赛场上一竞高下，他们的身手和技术到底怎样呢？眼前正在调酒的这个小姑娘叫王典，今年20岁，目前在一家调酒学校当老师，这次比赛她带来的是自创酒，短短十分钟，一杯名为“金色圣火”的鸡尾酒调制出来了。为了让整杯酒看上去更有特点，酒杯下类似伦敦奥运会馆的圆碗是王典花半个月去南山市场淘来的，里面还用软糖拼出了2012的字样。据介绍，酒吧调酒师在试用期时薪酬3000到4000元，试用期后工资会涨到五千，另外还有提成和小费。即便待遇不错，缺口还是不小，北京、上海等城市年缺口在5000人左右，青岛也在两千多人左右。所以比赛也吸引了不少酒吧老板，现场挑人。记者了解到，这次共有58名选手参赛。有用人需求的酒吧在现场有望与选手直接签约，第一名将授予“调酒状元”的称号，前六名最高可获5000元奖金。
