最近，崂山区食安办接到群众举报称，张家下庄和董家下庄各有一处非法经营的黑豆腐作坊，执法人员随后进行暗访并查清了事实，今天上午，食安、质检、工商、公安等多部门联合行动，一举查封了这两处黑作坊。
走进张家下庄这家黑豆腐作坊，黑漆漆的天花板和结满蜘蛛网的墙壁首先映入眼帘，还有扑鼻的臭味随之而来，各种生产加工豆腐的原料、器具、添加剂和容器全都让人看了就恶心，工作台上还堆放着洗涤精、洗发水、牙膏牙刷等乱七八糟的物品，还有大量豆腐渣随意堆放在门口，招来许多苍蝇和蛆。附近居民说，这家黑作坊隐蔽得很深，至今都没有人知道它已经经营了半年之久。
这名来自安徽的女老板称，这个店是她和老公从老乡那里盘下来的，尽管当时就知道这个店曾被查封过，但出于侥幸心理他们还是无证经营了下去。除了卫生条件脏乱差，执法人员还在这里发现了一连串的问题。
很快，这个黑作坊彻底受到查封，价值上千元的生产工具都被收缴，相关责任人也被带回调查。随后，执法人员又来到董家下庄的一处问题豆腐作坊，发现生产者仍旧忙得热火朝天。尽管这里的环境卫生还比较好，不存在违规使用添加剂的问题，但所有工作人员都没有健康证明，而且经营者也没有正规营业执照，没说的，立即查封整改。
据了解，目前全省范围内47%的零售豆制品都来自于小作坊，但小作坊的审批又要接受质检、工商、食药、食安办等多个部门的审批，程序非常繁琐，我省的食品安全法也没有赋予小作坊合法身份，因此大量小作坊亟待“转正”。
