提起啤酒大家都很熟悉，但是您知道啤酒酿造有哪些程序，对酿酒的大米和酿造水又有哪些要求吗？今天，青岛啤酒迎来了第33个质量月，记者也来到了生产一线，探访啤酒生产背后的细节。
我现在是在青岛啤酒二厂，做啤酒需要大米、大麦、酒花等原料，现在大家看到，我身后的这几个大罐子就是大麦仓，这些原料从品种、种植到运输和存放都有哪些严格的标准呢，我们一起去看看。
工作人员说，这些大麦来自澳大利亚，进厂之前，就经过了层层把关，不仅要颗粒饱满，连颜色深浅也有严格标准。
这些冲刷管子的水必须品尝无异味后，才算真正将发酵罐清洗干净了。在酿造车间，品水师每两个小时，就要对酿造水进行取样品尝。
