春节期间，很多市民都与亲朋好友相约，到酒店里吃顿团圆饭，我市各大酒店也是生意兴隆。除夕，许多市民家庭在酒店里欢聚一堂，举杯祝愿，共迎龙年新春。记者了解到，除夕年夜饭，许多酒店的包房、大厅全部爆满，没有一桌空余。春节期间，酒店每天的预订率平均达到95%。为了能在春节市场上占得先机，岛城很多酒店都对原有菜谱进行了创新，用新菜品吸引市民。
