春节期间,很多市民都与亲朋好友相约,到酒店里吃顿团圆饭,我市各大酒店也是生意兴隆。除夕,许多市民家庭在酒店里欢聚一堂,举杯祝愿,共迎龙年新春。记者了解到,除夕年夜饭,许多酒店的包房、大厅全部爆满,没有一桌空余。春节期间,酒店每天的预订率平均达到95%。为了能在春节市场上占得先机,岛城很多酒店都对原有菜谱进行了创新,用新菜品吸引市民。