关注食品安全，猪肝，老百姓餐桌上经常会有，营养丰富，味道可口，可有细心的市民发现了问题，咱自个家里煮的猪肝，放一会儿就变黑了，可市场上有的猪肝，放好几天，还像刚出锅一样，颜色一直是白的。这其中的奥妙我还真想知道！
知情人说，这个加工点，位于城阳工业园区内，常年加工猪肝。论工艺很简单，放在一口大锅里煮熟了就OK。奥妙就在于在煮制过程中，往锅里加的那么点“作料”，这个东西加进去之后，猪肝不但不折秤，而且颜色发白，放上个三五天，照旧新鲜。到底这些猪肝里加了些什么？知情人说自己也不清楚。为了揭开这个谜，记者决定亲自去城阳工业园区内，一探究竟。
由于知情人提供的地址十分模糊，记者找了半天，始终没有发现这个加工点。一整天时间过去了，就在记者有些疲惫的时候，情况出现了。眼前的铁门里，走出来几个工人，把五六包货物直接装上了一辆面包车，一名小伙子上车后，迅速向城区方向驶去。随后，工人立刻关闭了铁门。记者发现，这个院子只要没人进出的时候，大门一直紧闭。难道门里边的营生，不能被外人知道？记者打算上前打探，恰好此时，又一名工人，走了出来。
这名女工把桶里的东西倒在马路边的垃圾桶里，转身又回到院子里，关闭铁门。记者立刻走到垃圾桶前，希望能从这里，找到一点蛛丝马迹。垃圾桶里除了一些生活垃圾外，并没有发现其他线索。难倒是探访的方向有误？记者正纳闷着，外出送货的面包车回来了。面包车直接倒进了院子里，工人们忙着卸货。车上到底装的什么东西？记者以问路的名义，走了过去。
货物的外包装盒子上，清清楚楚写着冷鲜猪肝的字样，还说不知道，莫非里面真的有猫腻？为避免打草惊蛇，记者转身离开现场，而后电话联络了城阳区食品安全委员会的执法人员。晚上八点，记者兵分两路，一路和身着便衣的执法人员，返回加工点暗中调查，另一路，则跟随各部门执法人员，静侯消息。奇怪，大门并没有上锁。车间里，一名工人正在把煮熟的猪肝装箱。
记者看到，加工间里四面通透、污水横流。十几个装猪肝的容器，个个脏兮兮的。冰冻的生猪肝，直接放在水泥砌成的池子里解冻。这样的环境里加工熟食，可以想象，三伏天里蚊蝇肆虐的时候，会是什么样的场景。眼前的这位，就是加工点的女老板。不管记者问什么，人家都是对答如流。可就是一提到合法证件，女老板不说话了。城阳区食品安全委员会的执法人员立刻明白了，一个电话，等候在外的另一路人马即刻赶到，对这家加工点进行了突击检查。
有证件还用得着偷偷摸摸的干活？那么这家加工店除了我们看到的卫生脏乱差，其中还隐藏着什么不可告人秘密，休息一会，接着看！
