泔水猪，就是指用饭店、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾也就是泔水饲料喂的猪，其危害不言而喻。去年“3·15”期间，记者曾根据线索对崂山沙子口一处喂养泔水猪的养猪户进行了跟踪暗访。最近有市民向栏目反映，这个地方依然有人在用泔水喂养动物。上午，根据知情人提供的线索，记者来到坡前沟村的养殖点。大老远就闻到了一股酸臭的味道，院子里几十只鸡就在垃圾堆里走来走去，地上还散落着几只大铁桶。
2010年的3月份，记者就曾经跟随收泔水的货车，来到过这里。当时这里有几十排的猪圈，每排有十几栏，每栏里有六七头猪，栏内撒了许多泔水，其中的青椒、面条还都清晰可见，猪在不断地啃食这些垃圾。而猪圈的女主人对这些事并不避讳。时隔一年半，当记者再次回到这里的时候，几十个猪圈里已没有了猪的身影，倒成了鸡的散养地。虽然动物换了，可喂食的东西却没有变。在一辆卡车上，摆了十几个蓝色的塑料大桶，看来是刚运到的。里面装的都是餐厨垃圾，红色的油，鱼刺骨头混着塑料袋，看着都让人恶心。而一些铁桶里，食物残渣已经散发出了酸臭的腐味。养殖鸡就在卡车、泔水桶的周围啄食着这些垃圾。而在山坡的另一头，记者还发现了另一户养鸡棚。鸡舍破烂不堪，铁通、小推车上全是泔水。
养鸡户说，这座山上养鸡的不只他一家，还有养鸭的，养殖方式大同小异。据了解，泔水中含有大量的病原微生物、霉菌毒素等有害物质，饭店大量的消毒液也常与泔水混合，其中的铅、汞等重金属元素，也会在动物体内大量残留，从而引发动物疫病和毒素沉积，食用这些垃圾肉食对人体有很大危害。2007年颁布的《青岛市无规定动物疫病区管理条例》中明确规定，动物饲养不得使用宾馆、饭店和食堂的泔水喂养猪等动物；宾馆、饭店和食堂等单位和个人也不得向动物饲养者提供或出售泔水。
