再来关注食品安全。今天，市工商局发布了《青岛市流通环节散装食品规范管理办法》，这也是山东省首次出台的相关管理规定。那么，现在市场上的散装食品都存在哪些问题？新办法又有哪些具体要求呢？来看记者的报道。上午，记者来到南京路上的一家农贸市场，只见门口一家糕点店的柜台里摆放着麻花、蛋糕、桃酥，品种还挺丰富。桌角上贴着一张桃酥的散装食品明示牌，上面写着“2011年8月3号生产，保质期10天”的字样，这样算起来，应该是过期食品。记者发现，柜台上只有少数的糕点贴出了具体的生产信息。对此店老板表示，虽然没有标注，但他们每天的加工制作都有记录，可以保证食品都是新鲜的。然而，记录本上却显示，9月17号以后的生产信息是一片空白。
另外一家熟食店也存在相同的问题，柜台里的各种肉食标签上除了价钱再没有其它信息了。而且，烤好的鸡腿、猪头肉等食品，被直接摆在了柜台的外面，没有任何遮挡。离开农贸市场，记者又来到了一家大型超市，这里的散装食品销售正规得多，不仅标明了生产日期、生产原料和保质期，就连工作人员也都戴上了口罩。不过记者发现，很多消费者在挑选食品的时候，都是直接“上手”，一点都不含蓄。针对散装食品销售存在的卫生设施缺乏、标签不规范、二次污染等问题，新出台的《散装食品管理办法》提出了更为严格、具体的要求。
