要问这个周末商场超市里什么最热销,答案很肯定:月饼呗。没错,还有一个星期就到中秋节了,走亲串友送亲戚,市民买月饼的热情是一浪高过一浪啊,那么今年的月饼行情如何呢?记者也去逛了逛。
58、88、188、268……一走进超市的月饼专卖区,不少市民很惊喜,都说今年原材料贵,运输成本高,可这月饼的价格,比起去年,似乎便宜了不少,瞧瞧这盒,四个装的广式蛋黄莲蓉月饼,售价仅仅19块8。记者了解到,今年月饼的制作成本,比往年提高了大约10%,大伙之所以感觉月饼便宜了,是源于国家去年出台的,有关月饼包装的新规。除了包装,今年月饼最大的变化,当属保质期,多数都保持在45天到60天之间。6月20号,新的《食品添加剂使用标准》开始实施,对防腐剂的品种和用量进行了严格限制,但同时记者也了解到,有关月饼的保质期,一直以来都没有相应的国家标准和规范,怎样让月饼的品质体现的更直观,厂家在包装上动起了脑筋。没有了过度包装、保质期更短的月饼看起来朴素了不少,众多的月饼中,如何才能独树一帜,口味,就成了厂家们征战的焦点。
传统的五仁、莲蓉、枣泥,新近流行的冰激凌、巧克力口味,广式的、苏式的、台式的、日式的,让前来挑选月饼的市民们,有了更多挑选的余地。