还有个新鲜景儿,月饼您DIY,大伙听说过吗?自己调馅、做皮、选样子,想怎么做就怎么做,乐在其中。
食品加工厂,那可不是说进就进的,穿衣、戴帽、洗手、酒精消毒,步骤一个都不能少。自唐朝以来,八月十五吃月饼,就成了我们中华民族的传统,要想做一个好吃又有型的手工月饼,可离不开卡花。在师傅的帮助下,半个小时的时间,记者DIY的月饼终于成型了。别看步骤不多,却步步讲究,为了保证月饼的质量,尤其是卫生,厂家更多采用的还是自动化。经过整形后的生月饼,接下来就会被传送带送进烤箱,然后经过冷却塔,大约50分钟之后,香味四溢的月饼,就正式出炉了。像这条自动生产线,一个小时的时间,可以做一万八千个月饼,相当于50个人干一天。