郭女士经营着一家小饭店。前段时间,她购进了一批豆制品,可是颜色和味道都让她感觉有点问题。于是,这次再进货,她跟着卖家找到了加工点,现场真让她触目惊心。
根据线索,记者来到了城阳高架桥南侧,经过一番打听,在树林深处找到了一排平房,烟囱里正冒着黑烟,院子里还堆着一些豆渣,看来这就是豆腐加工点了。走进房间,一股酸臭味扑鼻而来,三名工人正在忙碌着。屋里卫生条件极差,桶上、台面上、屋顶都结满了污垢,正在晾晒的豆腐皮上还落着苍蝇,豆腐干就靠在脏乎乎的墙边,工人们压制豆腐皮的时候也没有带手套。
工作人员对他们工作的环境不以为然。随后,记者在一个塑料桶里发现了棕黑色的液体,工作人员说是酱油,可记者尝了尝,一点咸味也没有。
除了焦糖色,记者在现场还发现了杀泡剂、日落黄、柠檬黄等添加剂。按照《食品添加剂安全使用标准》,焦糖色只能用在果酱、酱油生产中,柠檬黄、日落黄可以用在果汁生产中,但都不允许在豆制品加工中使用。而且添加剂在使用时用量受到严格控制,而在现场,记者没有发现任何称量工具。如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定的伤害。
随后记者又在附近转了转,发现周围几间平房,都是豆腐加工点。可能是有所警觉,这些加工点已经人去楼空,屋里只有一些加工原材料,原本用来晾豆腐皮的杆子上面挂满了袜子。这样环境下生产的豆制品吃起来能安全么?希望相关部门能够尽快调查清楚,取缔这些黑作坊。