近期，食品添加剂的问题受到各界关注，按照规定，面粉加工企业今后在生产面粉时禁止添加增白剂了。今天的《企业开放日》，到胶州维良食品有限公司，了解一下面粉和挂面等食品的生产过程。
工作人员介绍说，卸粮处是面粉生产的第二道关口，经过检疫之后的小麦从这里进入毛米舱，在生产过程中，设备会自动对小麦进行清理、分级，将掺杂在麦粒中的麦糠、石头等杂质清理出来。
据介绍，小麦经过干洗之后，再进行着水、配麦和研磨等工序，就可以加工成面粉了。
随后，参观市民又来到了企业的挂面生产车间，刚一进们，大家就闻到了浓浓的麦香味，工作人员介绍说，取消了食品添加剂之后，虽然挂面的颜色不太白，但是麦香味会更浓一些。
维良食品有限公司是我市最大的面粉加工企业，产品主要以面粉、挂面研制开发为主，企业采用了国际最先进的制粉工艺和生产设备，年加工小麦10万吨，挂面2万吨。
