说起来用工荒，在餐饮业当中延续多年了，可是，春节，又是餐饮业的黄金时期，怎么才能在这个矛盾体中赚到钱，考验的，就是经营者的智慧了。
记者走访了岛城几条美食街发现，春节期间，除了一些小型快餐店选择歇业外，不少中小型酒店都是正常营业，年夜饭这顿大餐，谁都不想错过。服务行业，最需要的就是人手，为了挽留工人，酒店发钱也不手软。
回家和赚钱，到底哪个重要，这是一个问题。洁神饭庄的小韩，就选择了加班，赚完三倍的工资之后，再调休回家，何乐而不为呢？
来青岛三年了，小韩每个春节，都在饭店里跟顾客一起度过，忙碌也好，辛苦也罢，至少这个团圆节，过得并不寂寞。除了算经济账，小韩还为自己的未来，做了一番打算。
和小韩一样，很多环卫工人，保姆、护工，洗车工，修理工，快递员等等，这些城市中离不开的异乡人，都选择了留守的方式度过春节。
越来越多的外来务工人员，愿意用留守的方式，实现扎根城市的梦想，越来越多的雇主，愿意用发红包，改善伙食，提供发展空间，加强培训等方式，让员工们有归属感，也只有这样，在我们需要服务的时候，才不会出现用工的真空地带。
